無梗女孩的概念

今年年夜飯只有我和媽媽圍爐，本來想說簡單煮個火鍋就好了
超驚喜的從姊姊那邊得到一條烏魚子，兩人的小圍爐整個高級了起來ＸＤ
我便被交付要好好料理它的任務
（（小時候好喜歡吃，但好像市面上蠻多染色或假貨，漸漸的就比較少去買來吃了
上網搜尋了一下食譜，看起來超簡單的！
選用煎的料理方式會比烤的還方便好控制

1)第一步驟是先剝除烏魚子的膜
其實這邊我卡超久ＸＤ一開始看真不像有膜，媽媽也說他沒印象以前有去膜！？
直到我把它掰斷！！
終於明白了～

附上影片更好懂

但我沒用小剪刀，用手直接撕撕撥撥拔拔即可去膜

2)接著是浸泡米酒約10分鐘（（要高粱也是ＯＫ的隨喜唷～
記得翻面讓兩面都要沾到

3)用中大火熱鍋，鍋熱了就把烏魚子放下去然後關火，兩面各煎約2分鐘（（用鍋子的餘溫即可

這顏色這形狀...我覺得好像在擲筊喔ＸＤ

放涼後切片就大功告成啦！！（（實在是超簡單的一道料理但被我切的醜醜>3<
看要配蔥或配蒜都可以，但還是配酒最讚！這口感超好吃的>//////<

在我都料理好要收拾時，我發現盒子上其實也有寫要去膜以及料理方式耶！！！怎麼這麼貼心啦～讓我更確信了烏魚子要去膜無誤！！